Mediteranes Buffet

 

Suppe

Cremesuppe von der Tomate

Vorspeisen

Vittello Tonnato vom Kalb
mit frittierten Kapern

Mediterraner Nudelsalat
mit Oliven, getrockneten Tomaten
Frischkäse nach Feta Art und Lauchzwiebeln

Hauptgänge

Geschmorte Ochsenbäckchen nach Ossobuco Art
buntes Pfannengemüse und Gnocchi

Schweinerücken gefüllt
mit Mozzarella, Tomaten und Spinat
dazu Kartoffelgratin

Desserts

Tiramisu

Vanille Panna Cotta mit Amarettinicrumble