Gourmet Buffet

 

Suppe

Französische Zwiebelsuppe
mit Käse-Blätterteigstangen

Vorspeisen

Räucherlachs, Forellenfilet, Makrele
mit Sahnemeerrettich

Gepökelter Tafelspitz
mit grüner Sauce

dazu reichen wir selbstgebackenes Brot

Hauptgänge

Braten aus der Kalbskeule
mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern im Ofen gebacken
dazu Risoleekartoffeln

Seeteufel Medaillons im Serrano Schinkenmantel
mediterranes Gemüse und Bandnudeln

Desserts

Schokoladen-Chilimousse mit Himbeermark

Rohmilch Käseauswahl mit Feigensenf, Walnüssen
Trauben und Olivenbrot