Frühlings- Sommer Buffet

 

Suppe

Möhren-Ingwersuppe mit gerösteten Kernen
und Käse-Blätterteigstangen

Vorspeisen

Kalt aufgeschnittener Schweinelachsbraten
Mixed Pickels und Remouladensauce

Matjestatar mit Gewürzgurke, Apfel
Zwiebeln und Kräutern

Hauptgänge

Hähnchenbrust aus dem Ofen
mit Gemüsenudeln und Currysauce

Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel
frischen Pilzen der Saison in Rahmsauce
feinen Speckböhnchen und Serviettenknödel

Desserts

Amaretto Creme mit feinen Schokostückchen
Obstsalat mit Vanillesoße